Il Carne 34 Maiale Ibericoschwein, tomatisierte grüne Bohnen, Kartoffel Manzo Rinderfilet, grüner Spargel, Lardo, Selleriepürée Salmone Lachs, weißer Spargel, Erbsen-Minz-Pürée, Sauce Maltese, Blutorangen Lucioperca Zander, Bärlauchrisotto, Rhabarbervinaigrette Le Verdure 29 Mais Tempuramais, weißer Spargel, pochiertest Ei, Sauce hollandaise, Sauce vierge
